Restaurace

Lobby bar, místo, kde je velmi příjemné posezení u šálku kávy Chateau Liblice limited. Samozřejmostí je také večerní posezení u sklenky dobrého vína nebo třeba kvalitního rumu, což zajisté ocení ti z Vás, kteří vnímají kouzlo a romantiku zámku.

Liblický zámek je v České vinařské oblasti, podoblasti Mělnické. Navíc jen několik kilometrů od míst, kde se v zemi České začala vinná réva pěstovat.

Moje jméno je Roman Rendl a zvu vás na procházku chutí po zámecké restauraci.

Jmenuji se Roman Trnka a budu rád, když přijmete moje pozvání do zámecké restaurace, protože všechny nápoje, co jsem vybral, mám vlastně rád. Můžete mě tak trochu poznat a já rád poznám vás. I podle toho, co pijete.

Vinný lístek

Exclusive Chateau Collection

Mělnické vinařství Kraus

0,75 / 0,15 Cuvée MT & RR & RB, suché – 390/80 Kč
0,75 / 0,15 Solaris , polosuché – 390/80 Kč
0,75 / 0,15 Labín - Pinot noir, rosé polosuché – 390/80 Kč
0,75 / 0,15 Cuvée 2018 MP & Dornfelder, suché – 390/80 Kč
0,75 / 0,15 Cuvée ARDI 1914, červené suché 2018 – 650/150 Kč 

    

Vino Hort France

0,75 / 0,2 Premium HF 2015 Grenache & Syrah – 850/200 Kč

BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO

VINAŘSKÁ OBLAST ČECHY

PODOBLAST MĚLNICKÁ

MĚLNICKÉ VINAŘSTVÍ KRAUS

0,75 Hibernal 2018, polosuché – 490 Kč
0,75 Cuvée Enotrion 2016, polosuché – 490 Kč
0,75 Muller Thurgau 2017, suché – 300 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2017, suché – 450 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2018, polosladké – 450 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2016, suché „Klamovka" – 590 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2016, suché „ Třebenice" – 590 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2016, suché „Fundament" – 690 Kč
0,38 Ryzlink rýnský 2012, ledové víno, sladké – 600 Kč
0,75 Pinot Grís 2018, suché – 590 Kč
0,75 Pinot Cuvée 2015, suché „Klamovka" – 590 Kč
0,75 Souvignier Grís 2018, suché – 390 Kč
0,75 Tramín 2017 suché – 450 Kč
0,75 Pinot Noir 2018, suché – 450 Kč
0,75 Dornfelder 2018, suché – 390 Kč

ŠKOLNÍ STATEK MĚLNÍK

0,75 Kerner 2018 výběr z hroznů, polosladké – 350 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2014 pozdní sběr, suché, Adalbert – 690 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2015 kabinetní, suché – 490 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr, suché – 550 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2016 pozdní sběr, suché – 490 Kč
0,75 Rulandské šedé 2017 kabinet, suché – 350 Kč
0,75 Sylvánské zelené 2017 JVO, polosladké – 300 Kč
0,75 Muškát Moravský 2017 JVO, suché – 350 Kč
0,88 Riesling 2012 pozdní sběr, suché, - kalamář – 1490 Kč
0,75 Riesling 2015 kabinet, suché, - kalamář – 790 Kč
0,75 Svatovavřinecké 2015 JVO, suché – 350 Kč

CHATEAU MĚLNÍK

0,75 Ludmila bílá 2018 ČZV, polosuché – 300 Kč
0,75 Tramín 2018 pozdní sběr, suché – 390 Kč
0,75 Solaris 2018 výběr z bobulí, sladké – 450 Kč
0,75 Svatovavřinecké 2015, 2016 ČZV, suché – 590 Kč
0,75 Grande cuvée červené 2015 SVV /MP, suché – 590 Kč
0,75 Rulandské modré 2016 ČZV, suché – 790 Kč

ČZÚ V PRAZE

0,75 Ryzlink rýnský 2015 kabinet, suché – 490 Kč
0,75 Tramín kořenný 2017 kabinet, suché Panenská skl. – 490 Kč

    

PODOBLAST LITOMĚŘICKÁ

ŽERNOSECKÉ VINAŘSTVÍ

0,75 Muller Thurgau 2018 kabinet, suché – 300 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2016, 2018, 2019 pozdní sběr, suché – 490 Kč
0,75 Rulandské bílé 2017, 2019 pozdní sběr, suché – 490 Kč
0,75 Rulandské šedé 2017, 2019 pozdní sběr, suché – 490 Kč
0,75 Mopr 2018 JVO, suché – 300 Kč
0,75 Mopr 2019, kabinet, suché – 390 Kč
0,75 Tramín 2019, pozdní sběr, suché – 490 Kč
0,75 Rulandské bílé 2018, výběr z hroznů, polosladké – 490 Kč
0,75 Rulandské šedé 2018, výběr z bobulí, sladké – 550 Kč

0,75 Modrý Portugal 2017 JVO, suché – 300 Kč
0,75 Svatovavřinecké 2016 JVO, suché – 300 Kč
0,75 Dornfelder 2017 JVO, suché – 350 Kč
0,75 Pinot noir 2016 výběr z hroznů, suché – 450 Kč
0,75 Pinot noir 2015 výběr z hroznů, barrique, suché – 490 Kč
0,75 Pinot noir 2018 výběr z hroznů, suché – 690 Kč

LOBKOWICZKÉ ZÁMECKÉ VINAŘSTVÍ ROUDNICE N/L

0,75 Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr, polosuché – 500 Kč
0,75 Pinot noir 2014 výběr z hroznů, suché – 590 Kč
0,75 Svatovavřinecké 2014 výběr z hroznů, suché – 590 Kč

VINAŘSTVÍ POD RADOBÝLEM

0,75 Rulandské bílé 2018 výběr z hroznů, suché – 490 Kč
0,75 Pinot noir 2016 pozdní sběr, suché – 550 Kč

BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO

VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA

PODOBLAST ZNOJEMSKÁ

VINO HORT - ZNOJMO DOBŠICE

0,75 CH SUR LIE 2009/2011 Ch&PB, suché – 690 Kč
0,75 Ryzlink rýnský VOC 2017 Královská řada – 890 Kč
0,75 Franceska 2018 suché rosé – 550 Kč
0,75 Merlot 2019 pozdní sběr, suché rosé – 650 Kč
0,75 Pinot Noir 2019 JVO, suché rosé – 550 Kč
0,75 Pinot Meunier 2019 pozdní sběr, suché rosé – 690 Kč

LAHOFER - ZNOJMO

0,75 Sauvignon 2018 VOC, polosuché – 450 Kč
0,75 Zweigeltrebe 2016 ps, suché – 390 Kč
0,75 Dornfelder 2015 pozdní sběr – 390 Kč

HANZEL - MIROSLAV

0,75 Chardonnay 2017 pozdní sběr, polosuché – 450 Kč

JOSEF KOŘÍNEK - HNANICE

0,75 Veltlínské zelené 2017 pozdní sběr, suché – 390 Kč

VINAŘSTVÍ WALDBERG - VRBOVEC

0,75 Chardonnay 2017 výběr z hroznů, polosladké – 390 Kč

VINAŘSTVÍ GOTBERG - POPICE

0,75 Pálava 2017 výběr z hroznů, polosladké – 650 Kč
0,75 Sylvánské zelené 2018 pozdní sběr, suché – 490 Kč

TRÁVNÍČEK & KOŘÍNEK - HNANICE

0,75 Chardonnay APRI 2015, suché – 890 Kč

DOBRÁ VINICE - NOVÝ ŠALDORF

0,75 Cuvée Quatre 2014, suché – 540 Kč Biodynamic
0,75 Rouge de Pinot noir 2012, suché – 750 Kč Biodynamic

VINAŘSTVÍ PIÁLEK & JAGER - SEDLEŠOVICE

0,75 KRAVÁK Sauvignon 2017 pozdní sběr, suché – 650 Kč
0,75 Veltlínské zelené EXTRA 2018 pozdní sběr, suché – 490 Kč

TRPĚLKA & OULEHLA - NOVÉ BRÁNICE

0,75 Veltlínské zelené 2015 pozdní sběr, suché – 450 Kč
0,75 Svatovavřinecké 2016 pozdní sběr, suché – 450 Kč

    

PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ

VINAŘSTVÍ PETR SKOUPIL - VELKÉ BÍLOVICE

0,75 Cabernet Sauvignon 2015 vzh, suché – 590 Kč

VINAŘSTVÍ MÁDL - VELKÉ BÍLOVICE

0,75 Rulandské šedé 2018, kabinet – 490 Kč
0,75 Frankovka 2012/2011 pozdní sběr, suché – 490 Kč

VINAŘSTVÍ HRABAL - VELKÉ BÍLOVICE

0,75 N.E.R. 2012 rezerva, suché – 790 Kč

VINSELEKT MICHLOVSKÝ - MIKULOV

0,75 Sauvignon 2013 ps. Ch Dowina barrique, suché – 490 Kč
0,75 Merlot 2015 Ch Dowina barrique, suché – 590 Kč
0,75 Cuvée 1+12009ps ZW+RM (Mádl/Michlovský) – 1990 Kč

JAROSLAV OSIČKA - VELKÉ BÍLOVICE

0,75 Chardonnay 2014 mzv, suché – 690 Kč Biodynamic
0,75 PINOT-CHA 2013 mzv suché (PN+PG+CHA) – 590 Kč Biodynamic

JOŽKA VALIHRACH - KRUMVÍŘ

0,75 Chardonnay 2013 výběr z hroznů, suché – 590 Kč
0,75 Cabernet Blanc 2017 zemské víno, suché – 750 Kč
0,75 Cabernet Sauvignon 2015 pozdní sběr, suché – 390 Kč

VINAŘSTVÍ STÁVEK J. - NĚMČIČKY

0,75 Tramín červený SKALE 2017 pozdní sběr, suché – 650 Kč
0,75 Frankovka 2016 VOC, suché – 650 Kč
0,5 Solera 99 bílé likérové víno sladké – 390 Kč

VINAŘSTVÍ SEDLÁK-VELKÉ BÍLOVICE

0,75 Cuvée RENOMÉ 2015 Reserva – 990 Kč

VINAŘSTVÍ SPRINGER - BOŘETICE

0,75 Cuvée Skale CS+ME+S 2007 VzH, suché – 2990 Kč

VINAŘSTVÍ DRÁPAL- UNKOVICE

0,2 Rulandské šedé 2011 slámové, sladké – 800 Kč
0,2 Chardonnay 2012 slámové víno, sladké – 800 Kč

 Biodynamic - Biodynamic

BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO

    

PODOBLAST SLOVÁCKÁ

VINAŘSTVÍ MOKRUŠA - MUTĚNICE

0,75 Rulandské šedé 2018 pozdní sběr, suché – 390 Kč
0,75 Pinot Blanc sur-lie 2016, suché – 490 Kč

VINAŘSTVÍ VÁCLAV ŠALŠA

0,75 Ryzlink rýnský barrique 2017 mzv, polosuché – 490 Kč
0,75 Laurot 2017 pozdní sběr, suché – 390 Kč

VINAŘSTVÍ GRMOLEC - HOVORANY

0,2 Hibernal 2015 ledové víno, sladké – 800 Kč

PODOBLAST MIKULOVSKÁ

VINO CIBULKA - MIKULOV

0,75 Pálava 2018 ps Organic&Barrique, suché – 390 Kč Biodynamic
0,75 Ryzlink vlašský 2018 ps Organic, polosuché – 390 Kč Biodynamic
0,75 Cabernet Sauvignon 2017 ps Org&Barr, suché – 490 Kč Biodynamic

VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK - MIKULOV

0,75 Ryzlink vlašský 2014 ps "Ořech. hora", polosuché – 1190 Kč
0,75 Ryzlink vlašský 2014 ps "Kotelná", suché – 1190 Kč

FILIP MLÝNEK - DOLNÍ DUNAJOVICE

0,75 Chardonnay 2018 ps "Pod Sv. Kopečkem" suché – 490 Kč
0,75 Ryzlink vlašský 2018 kab. "Liščí vrch" suché – 490 Kč
0,75 Pálava 2018 ps "Dunajovský kopec" suché – 590 Kč
0,75 Dornfelder 2016 výběr z hroznů, polosladké – 950 Kč
0,75 Rulandské modré "Brodsko" výběr z cibéb, polosuché – 2590 Kč

JINDŘICH KADRNKA - BŘEZÍ

0,75 Ryzlink vlašský 2018 ps "Liščí vrch" polosuché – 550 Kč
0,75 Veltlínské zelené 2018 ps "Liščí vrch" suché – 490 Kč
0,5 Ryzlink rýnský 2017 výběr z cibéb "Ořechová h."sladké – 590 Kč

MORAVÍNO VALTICE

0,75 Pálava 2017 vzh, polosladké – 450 Kč

DOMAINE EISGRUB - VALTICE

0,75 Ryzlink rýnský 2016 pozdní sběr, suché – 750 Kč
0,75 Merlot 2016 výběr z hroznů, suché – 750 Kč
0,75 Tramín červený ORANGE 2017 vzh, suché – 850 Kč,

MIKROSVÍN MIKULOV

0,75 Ryzlink vlašský „Železná" 2016 pozdní sběr, suché – 690 Kč
0,75 Ryzlink vlašský „Liščí vrch" 2019 vzh, suché – 590 Kč

Zahraniční vína

ITÁLIE

0,75 SOAVE CLASSICO D.O.C. – 990 Kč Biodynamic
alk.12,5% suché, 2019 Veneto, Azienda Agricola GINI
0,75 VALPOLICELLA D.O.C. – 790 Kč
alk.13,5% suché, 2016 Veneto, Zenato
0,75 AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. – 1590 Kč
alk.15% suché, 2013 Provolo Verona
0,75 CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. – 1090 Kč
alk. 13% suché, 2017 San Felice
0,75 BARBERA UMBERTA – 790 Kč Biodynamic
alk. 14,5% suché, 2019 Piemonte, Fabrizio Iuli
0,75 ROSSO PICENO D.O.C. – 790 Kč Biodynamic
alk.13,5% suché, 2018 Marche, Fattoria San Lorenza
0,75 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. – 1990 Kč
alk.14% suché, 2013 Belpoggio Montalcino
0,75 BAROLO D.O.C.G. – 2590 Kč
alk.14% suché 2013 Calamandrana, M. Chiarlo
0,75 BARBARESCO ROCCALINI D.O.C.G. – 2190 Kč Biodynamic
alk.14,5% suché 2016 Roccalini- Vendemmia
0,75 KERASOS - NERO D' AVOLA D.O.C. – 690 Kč Biodynamic
alk.13,5% suché, 2017 Sicilia, Valdibella

RAKOUSKO

0,75 GRUNER VELTLINER 2017 Federspiel – 750 Kč
alk 12,5% suché, Wachau Weingut Kalmuck
0,75 PINOT NOIR 2015 Hermannschachern – 650 Kč
alk 13% suché, Weingut Neustifter Poysdorf
0,75 MITTELBURGENLAND DAC Joseph 2014 – 590 Kč
alk 13,5% suché, Fam. Strehn
0,75 UMATHUM SANKT LAURENT – 990 Kč
alk. 12,5% suché, Burgenland - Josef Umathum

NĚMECKO

0,75 SILVANER VDP 2016, 2017 – 690 Kč
alk. 12% suché, Franken - Weingut Johann Ruck
0,75 RIESLING TROCKEN VDP 2016 – 750 Kč
alk. 11,5% suché, Nahe - Weingut Schafer-Frohlich
0,75 RIESLING TROCKEN 2018 – 990 Kč
alk. 12%, suché, Clemens Busch, Mosel
0,75 PINOT NOIR 2013 – 590 Kč
alk. 12,5%, suché - Villa Wolf, Pfalz

PORTUGALSKO

0,75 BOAS FONTE DO OURO – 490 Kč
alk. 13% suché, DOC Dao 2018
0,75 LIMA QUANTA DAS SETECOSTAS – 490 Kč
alk. 13,5% suché, DOC Alenquer 2016

Biodynamic - Biodynamic

BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO

    

ŠPANĚLSKO

0,75 FAUSTINO I GRAN RESERVA – 1590 Kč
alk. 13,5% Rioja DOC 2005
0,75 CELESTE CRIANZA TEMPRANILLO – 990 Kč
alk. 14,5% Ribera del Duero DO 2017
0,75 VILLA RESERVA – 690 Kč
alk. 13,5% Rioja DOC 2014, Muriel Fincas

ARGENTINA

0,75 AMALAYA DULCE DE CORTE – 490 Kč
alk. 12% sladké, 2018 Amamlaya, Salta
0,75 PYROS APPELATION MALBEC – 850 Kč
alk.14%, suché, 2016 Pyros, San Juan
0,75 L 10 LEO PREMIUM MALBEC – 750 Kč
alk. 13,5%, suché, 2017 Valentin Bianchi, Mendoza
0,75 NUMINA GRAN CORTE – 1290 Kč
alk. 13,5%, suché, 2016 Salentein, Mendoza
0,75 AMALAYA MALBEC – 590 Kč
alk. 14% suché, 2017 Amalaya, Salta
0,75 COLOMÉ ESTATE MALBEC – 990 Kč
alk. 14,5% suché, 2017 Colomé, Salta
0,75 RESERVA MALBEC – 690 Kč
alk. 14%, suché 2018 Del Fin del Mundo, Patagonia
0,75 REWEN MALBEC – 790 Kč
alk. 13,5%, suché 2019 Rewen, Tupungato - Mendoza

CHILLE

0,75 CARMENERE – 690 Kč
alk. 13,5% suché, 2018 Casas del Bosque, Vale de Rapel
0,75 CARMENERE – 1290 Kč
alk. 14,5% suché, 2012 Casas Petronalles

NOVÝ ZÉLAND

0,75 SAUVIGNON BLANC Organic – 690 Kč
alk 13% suché, Marlborough 2019, Villa Maria
0,75 SAUVIGNON BLANC – 1490 Kč
alk 13% suché, Marlborough 2019, Cloudy Bay

AUSTRÁLIE

0,75 CHARDONNAY KOONUNGA HILL – 590 Kč
alk 12,5% suché, South Australia 2018, Penfolds
0,75 CHARDONNA Y BARKING OWL – 850 Kč
alk 13,5% suché, Western Australia 2017, Millbrook win.
0,75 SHIRAZ KOONUNGA HILL – 690 Kč
alk. 14,5% suché, South Australia 2018,
0,75 SHIRAZ BARKING OWL Frankland River – 850 Kč
alk. 14,5% suché, Western Australia 2017, Millbrook win.
0,75 BIN 28 KALIMNA SHIRAZ – 2190 Kč
alk. 14,5% suché, South Australia 2017, Penfolds

    

FRANCIE

0,75 BOURGOGNE CHARDONNAY – 990 Kč
alk.13% suché AOC 2014 Vincent Prunier, Auxey-Duresses
0,75 HERRENWEG DE TURCKHEIM RIESLING – 2590 Kč
aÍk.13% AOC 2010 Grand Cru, Dom.aine Zind Humbrecht
0,75 POUILLY-FUME LES DUCHESSES (SB) – 1090 Kč
alk. 13% suché, AOC 2015, Saint Satur, Laporte - Sancerre
0,75 SANCERRE (SB) – 990 Kč
alk. 12,5% suché, AOC 2016, Thierry Merlin-Cherrier
0,75 CHABLIS GRAND CRU "LES CLOS'' – 3990 Kč
alk. 13% suché, GCC Chablis 2017, JP. & B. Droin
0,75 LES LIONS DE SUDUIRAUT – 1590 Kč
alk 13,5% sladké, AOC Sautemes 2011
0,75 CHÁTEAU D'ESCLANS Whispering Angel – 990 Kč
alk. 13% suché rosé, AOC Provence 2016
0,75 SYMPHONIE DES CINQ SENS – 890 Kč
alk. 14% suché, IGP 2015 Dom. de la Barthe, Cot. De Béziers
1,5 SYMPHONIE DES CINQ SENS MAGNUM – 1690 Kč
alk. 14% suché, IGP 2015 Dom. de la Barthe, Cot. De Béziers
0,75 DOMAINE DE LA JANASSE – 690 Kč
alk. 13,5% suché, AOC Côte-du-Rhône 2015
0,75 CHÁTEAU TOUR PRIGNAC – 890 Kč
alk. 13,5% suché, Médoc 2012
0,75 RÉSERVE MOUTON CADET ST. EMILION – 990 Kč
alk.12,5% suché, AOC Saint Emilion 2014, Gironde
0,75 CHÁTEAU DE FONBEL (ME+CS+PV) – 1190 Kč
alk.12,5% suché, GCC Saint-Emilion 2013, Famille Vauthier
0,75 CHÁTEAU MONT-REDON Cháteau-nuef-du-Pape – 1490 Kč
alk.14,5% AOC 2006, 2008, 2012 Côtes-du-Rhône, Lirac
0,75 CHÁTEAU Hostens-Picant LVCVLLS (ME+CF) – 2290 Kč
alk.15% suché, AOC Sainte-Foy 2014, Gironde
0,75 CHÁTEAU BEYCHEVELLE 4em.e (CS+ME+CF+PV) – 1990 Kč
alk.13% suché, GCC 2011 Saint Julien, Ch. Beychevelle
0,75 CHÁTEAU D' ARMAILHAC – 2990 Kč
alk.13% suché, Gran Cru Pauillac 2008
0,75 LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD – 7990 Kč
alk.13% suché, AOC 2005, 2007 Pauillac, Ch. Mouton Rothschild
0,75 HERMITAGE ROUGE GRAND CRU (SY) – 3990 Kč
alk.14% suché, AOC 2004 Côte-du-Rhône, Domaine E. Guigal
1,5 PRIEUR VOLNAY 1ER CRU SANTENOTS (PN) – 6990 Kč
alk.13% suché, 1993, 1er Cru Volnay, Domaine Jacques

BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO

CHAMPAGNE & SEKT & PROSECCO & CAVA

0,75 Bollinger Special Cuvee - 2590 Kč
0,75 Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru Extra-brut - 2890 Kč
0,75 Dethune Cuvee Prestige Princesse des Thunes Brut - 2990 Kč
0,75 Ruinart de Ruinart Blanc de Blancs - 3190 Kč
0,75 Ruinart Rosé - 3690 Kč
0,75 Taittinger Rose Prestige - 3690 Kč
0,75 Moët Chandon Imperial Brut - 2990 Kč
0,75 Moët ICE - 3190 Kč
0,75 Veuve Clicquot Brut - 2190 Kč
0,75 Veuve Clicquot La Grande Dame - 6490 Kč
0,75 Bott-Geyl Crémant d´Alsace - 1490 Kč
0,75 Chocolate in a Bottle, non alcohol - 1190 Kč
0,75 Cider Dupont reserve brut - 990 Kč
0,75 Comtesse Antonie Sekt Extra brut Liblice Blanc de Blancs - 650 Kč
0,75 Princess Christiana Sekt brut excl. Cht Liblice - 650 Kč
0,75 Bellussi Prosecco DOC brut - 650 Kč
0,75 Motivo Prosecco rose, Borgo Molino - 590 Kč
0,75 Lambrusco Pra di Bosso - 550 Kč

VINTAGE CHAMPAGNE

0,75 Comtes de Champagne Taittinger 2004 – 5990 Kč
0,75 Bollinger La Grande Année 2005 – 4990 Kč
0,75 Moët Chandon Dom Pérignon 2006, 2008 – 6990 Kč

 

Biodynamic - Biodynamic

Jídelní lístek

Předkrmy & polévky 

Bažantí terina - 170,-

nakládaná baby zelenina, brusinky, chlebové chipsy

Gratinovaný Kozí sýr - 225,-

červená řepa, listový salát, bazalkové pesto

Krém z topinamburu - 100,-

stroček trubkovitý, šalotka, pažitka

Hovězí vývar - 90,-

mrkev, celer, petržel, polévkové nudle

 

Bezmasé pokrmy & salát

Bramborové noky - 235,-

houbové ragú, mascarpone, gran Moravia

Listový salátek - 195,-

celer, jablka, vlašské ořechy, zálivka z podmáslí

Grilovaná zelenina - 235,-

cuketa, lilek, paprika, česnek, červené kari, chilli paprička, kokosové mléko

Ryba & maso

Candát - 395,-

kroupoto, konfitovaná čekanka, gran moravia, mascarpone, telecí jus

Kachní prso - 395,-

bramborové krokety, pyré z červeného zelí a povidel, silná šťáva

Vepřový bůček- 295,-

bramborové pyré s křenem, škvarky, pečené jablko v medu

Dančí hřbet - 425,-

zeleninové pavé - tuřn, batáty, mrkev, celer, špenáít, omáčka s hříbky

 

 

 

Dezerty

Kaštanový dezert - 130,-

čokoláda, mascarpone, limentka

Mrkvový dezert - 140,-

zakysaná smetana, perník, švestková omáčka

Kolekce Francouzských sýrů - 290,-

Camembert, Roquefort, Comté

 

 

Nabídka pokrmů je v průběhu sezony vždy obohacena o aktuální a sezonní trendy. Změna jídelního lístku vyhrazena. Informace o alergenech Vám podá obsluha.

ZAHRADNÍ PIKNIKY

V nabídce od května do října ( v případě konání velkých firemních akcí či svateb se pro objednání piknikového koše informujte předem )

Vaše objednávky prosím zasílejte emailem nebo telefonicky na níže uvedené kontakty.

Piknikové koše objednané na místě budou připraveny nejpozdeji během 2 hodin.

Recepce hotelu

Telefon:  +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz

 

Objednávky Zahradních Pikniků

Letní sezona spojená s krásou Liblického parku přímo nabádá k posezení v trávě s piknikem. Piknikové menu je pro 2 osoby , balené v nevratných obalech. Na piknikový koš a deku se vztahuje vratná záloha 500,- Kč, splatná při vyzvednutí koše na recepci v hotovosti. Nápoje objednávejte dle libosti z naší nabídky a budou přibaleny k piknikovému koši.

Piknikové menu - Happy Summer / 790,- Kč

2 ks Francouzská bageta, výběrová šunka, sýr, křupavý salát, rajčata a okurky

200 g Vepřové ve vlastní šťávě, nakládaná zelenina, kmínový chléb

400 g Čerstvé krájené sezónní ovoce, vanilková omáčka

250 g Smetanový jogurt, jahodová marmeláda

2 ks Náš koláč dle denní nabídky

 

Piknikové menu - Fried Strips / 790,- Kč

400 g Smažené kuřecí kousky

400 g Bramborové hranolky, barbecue omáčka

400 g Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem

2 ks Náš koláč dle denní nabídky   

Piknikové menu - Country / 990,- Kč

2 ks Sendvič, uzený losos, červená cibulka, kapary

200 g Králičí terina, pančeta, pistácie, nakládaná zelenina, kmínový chléb

400 g Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem

400 g Čerstvé krájené sezónní ovoce, vanilková omáčka

4 ks Naše čokoládové pralinky

Otevírací doba Restaurace

PONDĚLÍ - NEDĚLE: 11:00 - 22:00

Milí hosté, restaurace je pro vás otevřena dle uvedené otevírací doby. Pro vaše maximální pohodlí doporučujeme rezervovat si stůl předem, telefonicky či e‑mailem i kvůli možné uzavírce restaurace při konání velkých kongresových akcí či svateb.

Recepce

Telefon:  +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz