Lobby bar, místo, kde je velmi příjemné posezení u šálku kávy Chateau Liblice limited. Samozřejmostí je také večerní posezení u sklenky dobrého vína nebo třeba kvalitního rumu, což zajisté ocení ti z Vás, kteří vnímají kouzlo a romantiku zámku.
Liblický zámek je v České vinařské oblasti, podoblasti Mělnické. Navíc jen několik kilometrů od míst, kde se v zemi České začala vinná réva pěstovat.
Moje jméno je Roman Rendl a zvu vás na procházku chutí po zámecké restauraci.
Jmenuji se Roman Trnka a budu rád, když přijmete moje pozvání do zámecké restaurace, protože všechny nápoje, co jsem vybral, mám vlastně rád. Můžete mě tak trochu poznat a já rád poznám vás. I podle toho, co pijete.
Vinný lístek
Exclusive Chateau Collection
Mělnické vinařství Kraus
0,75 / 0,15 Cuvée MT & RR & RB, suché – 390/80 Kč
0,75 / 0,15 Solaris , polosuché – 390/80 Kč
0,75 / 0,15 Labín - Pinot noir, rosé suché – 390/80 Kč
0,75 / 0,15 Cuvée 2018 MP & Dornfelder, suché – 390/80 Kč
0,75 / 0,15 Cuvée ARDI 1914, červené suché 2018 – 650/150 Kč
Vino Hort France
0,75 / 0,15 Premium HF 2015 Grenache & Syrah – 850/200 Kč
BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO
VINAŘSKÁ OBLAST ČECHY
PODOBLAST MĚLNICKÁ
MĚLNICKÉ VINAŘSTVÍ KRAUS
0,75 Hibernal, polosuché – 505 Kč
0,75 Muller Thurgau, suché – 420 Kč
0,75 Ryzlink rýnský, suché – 495 Kč
0,75 Ryzlink rýnský, polosladké – 495 Kč
0,75 Ryzlink rýnský, suché „Klamovka" – 595 Kč
0,75 Ryzlink rýnský, suché „ Třebenice" – 595 Kč
0,75 Ryzlink rýnský, suché „Fundament" – 690 Kč
0,75 Pinot Grís, suché – 595 Kč
0,75 Pinot Cuvée, suché „Klamovka" – 595 Kč
0,75 Tramín, suché – 465 Kč
0,75 Pinot Noir, suché – 465 Kč
0,75 Dornfelder, suché – 410 Kč
ŠKOLNÍ STATEK MĚLNÍK
0,75 Kerner výběr z hroznů, polosladké – 450 Kč
0,75 Ryzlink rýnský 2017 kabinetní, suché – 530 Kč
0,75 Rulandské šedé 2017 kabinet, suché – 465 Kč
0,75 Muškát Moravský 2017 JVO, suché – 395 Kč
0,75 Riesling 2017 kabinet, suché, - kalamář – 795 Kč
0,75 Svatovavřinecké 2016 JVO, suché – 395 Kč
CHATEAU MĚLNÍK
0,75 Ludmila bílá - cuvée, suché RŠ / MT – 490 Kč
0,75 Svatovavřinecké 2016 ČZV, suché – 595 Kč
0,75 Ludmila červená - cuvée, suché MP / DORN – 595 Kč
PODOBLAST LITOMĚŘICKÁ
ŽERNOSECKÉ VINAŘSTVÍ
0,75 Muller Thurgau, kabinet, suché – 390 Kč
0,75 Ryzlink rýnský, pozdní sběr, suché – 495 Kč
0,75 Rulandské bílé, pozdní sběr, suché – 495 Kč
0,75 Mopr JVO, suché – 390 Kč
0,75 Tramín, pozdní sběr, suché – 495 Kč
0,75 Rulandské šedé, výběr z bobulí, sladké – 580 Kč
0,75 Modrý Portugal JVO, suché – 320 Kč
0,75 Svatovavřinecké JVO, suché – 360 Kč
0,75 Pinot noir, PS, suché – 465 Kč
0,75 Pinot noir, výběr z hroznů, suché – 690 Kč
BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO
VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA
PODOBLAST ZNOJEMSKÁ
VINO HORT - ZNOJMO DOBŠICE
0,75 Ryzlink rýnský VOC, Královská řada – 950 Kč
0,75 Merlot, pozdní sběr, suché rosé – 650 Kč
0,75 Pinot Noir, JVO, suché rosé – 550 Kč
LAHOFER - ZNOJMO
0,75 Sauvignon, VOC, polosuché – 490 Kč
0,75 Ryzlink Rýnský, VOC, suché – 460 Kč
0,75 Rulandské bílé, pozdní sběr, suché – 420 Kč
0,75 Neuburské, posdní sběr, suché - 410 Kč
VINAŘSTVÍ GOTBERG - POPICE
0,75 Pálava, výběr z hroznů, polosladké – 670 Kč
0,75 Sylvánské zelené, pozdní sběr, suché – 530 Kč
TRÁVNÍČEK & KOŘÍNEK - HNANICE
0,75 Chardonnay APRI, suché – 950 Kč
DOBRÁ VINICE - NOVÝ ŠALDORF
0,75 Cuvée Quatre 2014, suché – 565 Kč 
0,75 Rouge de Pinot noir 2012, suché – 785 Kč
VINAŘSTVÍ PIÁLEK & JAGER - SEDLEŠOVICE
0,75 Sauvignon, SEXENBERG, pozdní sběr, suché – 620 Kč
0,75 Veltlínské zelené EXTRA, pozdní sběr, suché – 510 Kč
0,75 Chaedonnay GR no6 - 1195 Kč
PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ
VINAŘSTVÍ MÁDL - VELKÉ BÍLOVICE
0,75 Rulandské šedé , kabinet – 490 Kč
0,75 Frankovka, pozdní sběr, suché – 490 Kč
VINAŘSTVÍ HRABAL - VELKÉ BÍLOVICE
0,75 N.E.R. 2012 rezerva, suché – 820 Kč
0,75 Frankovka, posdní sbět, barrigue - 550 Kč
VINSELEKT MICHLOVSKÝ - MIKULOV
0,75 Sauvignon, kabinet, Ch Dowina, suché – 530 Kč
0,75 Merlot, Ch Dowina barrique, suché – 660 Kč
0,75 Cuvée 1+1, posdní sběr, ZW / RM (Mádl/Michlovský) – 2100 Kč
JAROSLAV OSIČKA - VELKÉ BÍLOVICE
0,75 Chardonnay, mzv, suché – 695 Kč
0,75 PINOT-CHA, mzv suché (PN+PG+CHA) – 640 Kč
VINAŘSTVÍ SEDLÁK-VELKÉ BÍLOVICE
0,75 Cuvée RENOMÉ, Reserva – 1190 Kč
VINAŘSTVÍ SPRINGER - BOŘETICE
0,75 Cuvée Skale CS+ME+S 2007 VzH, suché – 2990 Kč
VINAŘSTVÍ DRÁPAL- UNKOVICE
0,2 Chardonnay 2012 slámové víno, sladké – 900 Kč
- Biodynamic
BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO
PODOBLAST SLOVÁCKÁ
VINAŘSTVÍ GRMOLEC - HOVORANY
0,75 Ryzlink rýnský PS suché – 420 Kč
0,75 Chardonnay PS polosuché – 510 Kč
0,75 Sylvánské zelené – 510Kč
0,75 Denise rosé PS polosuché – 505 Kč
0,75 Dornfelder PS – 465 Kč
PODOBLAST MIKULOVSKÁ
VINO CIBULKA - MIKULOV
VINO CIBULKA - MIKULOV
0,75 Ryzlink vlašský ps Organic, polosuché – 520 Kč
0,75 Chardonnay výběr z hroznů – 480 Kč
0,75 Tramín červený – 455 Kč
0,75 Cabernet Sauvignon ps Org&Barr, suché – 560 Kč
VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK – MIKULOV
0,75 Ryzlink vlašský ps "Kotelná", suché – 1190 Kč
FILIP MLÝNEK - DOLNÍ DUNAJOVICE
0,75 Pálava 2018 ps "Dunajovský kopec" suché – 650 Kč
0,75 Ryzlink vlašský 570 Kč
0,75 Dornfelder 2016 výběr z hroznů, polosladké – 980 Kč
JINDŘICH KADRNKA - BŘEZÍ
0,75 Hibernal, polosuché – 690 Kč
0,75 Pálava suché – 690 Kč
0,75 Ryzlink vlašský PS ,,Liščí vrch´´ suché – 760 Kč
0,75 Chardonnay ,,Březí, Liščí vrch ´´ suché – 760 Kč
DOMAINE EISGRUB - VALTICE
0,75 Ryzlink rýnský pozdní sběr, suché – 750 Kč
0,75 Tramín červený ORANGE vzh, suché – 850 Kč
0,75 Merlot výběr z hroznů, suché – 790 Kč
MIKROSVÍN MIKULOV
0,75 Ryzlink vlašský „Železná" pozdní sběr, suché – 760 Kč
0,75 Ryzlink vlašský „Zimní vrch" vzh, suché – 690 Kč
Zahraniční vína
ITÁLIE
0,75 SOAVE CLASSICO ,,LEVARIE´´ D.O.C – 640 Kč
alk. 12% suché, Veneto
0,75 GAVI DI GAVI D.O.C.G - 890 Kč
alk. 12,5% suché, Piemonte
0,75 VALPOLICELLA D.O.C. – 850 Kč
alk.13,5% suché, Veneto, Zenato
0,75 AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. – 1690 Kč
alk.15% suché, Provolo Verona
0,75 BAROLO D.O.C.G. – 2690 Kč
alk.14% suché Calamandrana, M. Chiarlo
0,75 BARBARESCO ROCCALINI D.O.C.G. – 2250 Kč
alk.14,5% suché Roccalini- Vendemmia
RAKOUSKO
0,75 GRUNER VELTLINER Federspiel – 850 Kč
alk 12,5% suché, Wachau Weingut Kalmuck
0,75 PINOT NOIR Hermannschachern – 680 Kč
alk 13% suché, Weingut Neustifter Poysdorf
0,75 MITTELBURGENLAND DAC Joseph – 660 Kč
alk 13,5% suché, Fam. Strehn
0,75 UMATHUM SANKT LAURENT – 1080 Kč
alk. 12,5% suché, Burgenland - Josef Umathum
NĚMECKO
0,75 RIESLING TROCKEN VDP – 850 Kč
alk. 11,5% suché, Nahe - Weingut Schafer-Frohlich
PORTUGALSKO
0,75 LIMA QUANTA DAS SETECOSTAS – 490 Kč
alk. 13,5% suché, DOC Alenquer
- Biodynamic
BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO
ŠPANĚLSKO
0,75 CELESTE CRIANZA TEMPRANILLO – 1050 Kč
alk. 14,5% Ribera del Duero DO
0,75 TORRES ALTOS IBERICOS CRIANZA TEMPRANILLO – 805 Kč
alk. 13,5% suché
ARGENTINA
0,75 AMALAYA DULCE DE CORTE – 550 Kč
alk. 12% sladké, Amalaya, Salta
0,75 AMALAYA TINTO DE CORTE – 680 Kč
alk. 14% suché, Salta
0,75 TERRAZAS MALBEC – 920 Kč
alk. 14% suché, Mendoza
0,75 TERRAZAS TORRONTES MALBEC – 720 Kč
alk. 14% suché, Mendoza
0,75 PYROS APPELATION MALBEC – 880 Kč
alk.14%, suché, Pyros, San Juan
0,75 NUMINA GRAN CORTE – 1320 Kč
alk. 13,5%, suché, Salentein, Mendoza
0,75 COLOMÉ ESTATE MALBEC – 1100 Kč
alk. 14,5% suché, Colomé, Salta
0,75 RESERVA MALBEC – 730 Kč
alk. 14%, suché Del Fin del Mundo, Patagonia
0,75 REWEN MALBEC – 820 Kč
alk. 13,5%, suché Rewen, Tupungato – Mendoza
0,75 KAIKEN TERROIR MALBEC – 720 Kč
alk. 14,5% suché, Los Chacayes
CHILLE
0,75 CARMENERE – 690 Kč
alk. 13,5% suché, 2018 Casas del Bosque, Vale de Rapel
0,75 CARMENERE – 1290 Kč
alk. 14,5% suché, 2012 Casas Petronalles
NOVÝ ZÉLAND
0,75 SAUVIGNON BLANC – 750 Kč
alk 13% suché, Marlborough, Villa Maria
0,75 SAUVIGNON BLANC – 1550 Kč
alk 13% suché, Marlborough, Cloudy Bay
AUSTRÁLIE
0,75 CHARDONNAY KOONUNGA HILL – 620 Kč
alk 12,5% suché, South Australia, Penfolds
0,75 CHARDONNA Y BARKING OWL – 880 Kč
alk 13,5% suché, Western Australia, Millbrook win.
0,75 SHIRAZ KOONUNGA HILL – 720 Kč
alk. 14,5% suché, South Australia
0,75 SHIRAZ BARKING OWL Frankland River – 850 Kč
alk. 14,5% suché, Western Australia, Millbrook win.
0,75 BIN 28 KALIMNA SHIRAZ – 2290 Kč
alk. 14,5% suché, South Australia, Penfolds
FRANCIE
0,75 BOURGOGNE CHARDONNAY – 1050 Kč
alk.13% suché AOC Vincent Prunier, Auxey-Duresses
0,75 POUILLY-FUME LES DUCHESSES (SB) – 1190 Kč
alk. 13% suché, AOC, Saint Satur, Laporte - Sancerre
0,75 SANCERRE (SB) –1050Kč
alk. 12,5% suché, AOC, Thierry Merlin-Cherrier
0,75 CHABLIS GRAND CRU "LES CLOS'' – 3990 Kč
alk. 13% suché, GCC Chablis, JP. & B. Droin
0,75 LES LIONS DE SUDUIRAUT – 1590 Kč
alk 13,5% sladké, AOC Sautemes
0,75 CHÁTEAU D'ESCLANS Whispering Angel – 1080 Kč
alk. 13% suché rosé, AOC Provence
0,75 ROSÉ D´ ANJOU AOP – 550 Kč
alk.11% polosuché, Domaine Guy Saget
0,75 DOMAINE DE LA JANASSE – 690 Kč
alk. 13,5% suché, AOC Côte-du-Rhône
0,75 CHÁTEAU DE FONBEL (ME+CS+PV) – 1220 Kč
alk.12,5% suché, GCC Saint-Emilion, Famille Vauthier
0,75 CHÁTEAU Hostens-Picant LVCVLLS (ME+CF) – 2320 Kč
alk.15% suché, AOC Sainte-Foy, Gironde
0,75 CHÁTEAU D' ARMAILHAC – 2990 Kč
alk.13% suché, Gran Cru Pauillac
0,75 LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD – 12050 Kč
alk.13% suché, AOC 2007 Pauillac, Ch. Mouton Rothschild
1,5 PRIEUR VOLNAY 1ER CRU SANTENOTS (PN) – 7100 Kč
alk.13% suché, 1993, 1er Cru Volnay, Domaine Jacques
BÍLÉ VÍNO / ČERVENÉ VÍNO
CHAMPAGNE & SEKT & PROSECCO & CAVA
CHAMPAGNE & SEKT & PROSECCO & CAVA
0,75 Cava Sangre de Toro Brut – 885 Kč
0, 75 Bottega Sparkling Zero Rosé – 510 Kč
nealkoholické víno (obsah alkoholu 0%) – polosuché
0,75 Bollinger Special Cuvee - 2690 Kč
0,75 Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru Extra-brut - 2990 Kč
0,75 Dethune Cuvee Prestige Princesse des Thunes Brut - 2990 Kč
0,75 Ruinart Rosé - 3690 Kč
0,75 Taittinger Rose Prestige - 3690 Kč
0,75 Moët Chandon Imperial Brut - 2890 Kč
0,75 Moët ICE - 3190 Kč
0,75 Chandon Garden Spritz – 995 Kč
0,75 Veuve Clicquot Brut - 2190 Kč
0,75 Veuve Clicquot La Grande Dame - 6690 Kč
0,75 Bott-Geyl Crémant d´Alsace - 1490 Kč
0,75 Chocolate in a Bottle, non alcohol - 1190 Kč
0,75 Cider Dupont reserve brut - 990 Kč
0,75 Comtesse Antonie Sekt Extra brut Liblice Blanc de Blancs - 650 Kč
0,75 Princess Christiana Sekt brut excl. Cht Liblice - 650 Kč
0,75 Bellussi Prosecco DOC brut - 650 Kč
0,75 Motivo Prosecco rose, Borgo Molino - 720 Kč
0,75 Lambrusco Pra di Bosso - 600 Kč
VINTAGE CHAMPAGNE
VINTAGE CHAMPAGNE
0,75 Comtes de Champagne Taittinger 2004 – 5990 Kč
0,75 Moët Chandon Dom Pérignon– 6990 Kč
0,75 Veuve Clicquot La Grande Dame - 6490 Kč
- Biodynamic
Informace k aktuálním ročníkům u jednotlivých vín, Vám podá obsluha
Jídelní lístek
Předkrmy & polévky
HOVĚZÍ TATARÁK - 195,-
topinky, česnek
SOUS VIDE PRSO Z KUŘETE - 235,-
marinovaná červená řepa, zelený chřest, listový salát, pomerančový dresink
POLÉVKA Z PEČENÝCH PAPRIK A CUKETY - 125,- (pálivé)
červené kari, kokosové mléko, dýňová semínka, olej
HOVĚZÍ VÝVAR - 95,-
kořenová zelenina, petržel, nudle
Bezmasý pokrm & salát
TAGLIATELLE - 195,-
cherry rajčata, olivy, česnek, baby špenát, olivový olej
ZELENINOVÝ SALÁT - 195,-
okurky, rajčata, paprika, balkánský sýr, listový salát, limetkový dresink
Ryba & maso
BYŠICKÝ PSTRUH - 365,-
topinamburové pyré, brokolice, rozinky, telecí jus
ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PEČENĚ - 325,-
lehký bramborový salát, jarní a červená cibulka, hrubozrnná hořčice
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ - 695,-
baby brambůrky, grilovaná zelenina, omáčka s lanýži
PANENKA Z DIVOČÁKA - 395,-
bramborové pyré s kaštany, růžičková kapusta, telecí jus
DANČÍ KÝTA - 345,-
špekový knedlík, smetanová omáčka, brusinky
Dezerty
DEZERT DLE DENNÍ NABÍDKY - 130,-
TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY - 135,-
marcipán, zázvor, jahodová omáčka
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY - 125,-
vanilková omáčka s kapkou rumu
VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ - 295,-
sýry, hroznové víno, jahody, vlašské ořechy, chlebové chipsy
Nabídka pokrmů je v průběhu roku mění dle sezónních suroviny. Změna jídelního lístku vyhrazena. Informace o alergenech Vám podá obsluha.
ZAHRADNÍ PIKNIKY
V nabídce od května do října ( v případě konání velkých firemních akcí či svateb se pro objednání piknikového koše informujte předem )
Vaše objednávky prosím zasílejte emailem nebo telefonicky na níže uvedené kontakty.
Piknikové koše objednané na místě budou připraveny nejpozdeji během 2 hodin.
Recepce hotelu
Telefon: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
Objednávky Zahradních Pikniků
Letní sezóna spojená s krásou Liblického parku přímo nabádá k posezení v trávě s piknikem. Piknikové menu je pro 2 osoby , balené v nevratných obalech. Na piknikový koš a deku se vztahuje vratná záloha 500,- Kč, splatná při vyzvednutí koše na recepci v hotovosti. Nápoje objednávejte dle libosti z naší nabídky a budou přibaleny k piknikovému koši.
Piknikové menu - Happy Summer / 790,- Kč
2 ks Francouzská bageta, výběrová šunka, sýr, křupavý salát, rajčata a okurky
200 g Vepřové ve vlastní šťávě, nakládaná zelenina, kmínový chléb
400 g Čerstvé krájené sezónní ovoce, vanilková omáčka
250 g Smetanový jogurt, jahodová marmeláda
2 ks Náš koláč dle denní nabídky
Piknikové menu - Fried Strips / 790,- Kč
400 g Smažené kuřecí kousky
400 g Bramborové hranolky, barbecue omáčka
400 g Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem
2 ks Náš koláč dle denní nabídky
Piknikové menu - Country / 990,- Kč
2 ks Sendvič, uzený losos, červená cibulka, kapary
200 g Králičí terina, pančeta, pistácie, nakládaná zelenina, kmínový chléb
400 g Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem
400 g Čerstvé krájené sezónní ovoce, vanilková omáčka
4 ks Naše čokoládové pralinky
Extra k piknikům
JÍDLO
200 g Kuřecí stripsy 195,- Kč
300 g Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem 160,- Kč
500 g Čerstvé krájené ovoce 160,- Kč
200 g Hranolky 60,- Kč
NÁPOJE
0,375 l Terra Burdigala / La Vielle Ferme (červené / bílé víno Francie) 290,- Kč
0,375 l Bohemia demi sec 200,- Kč
0,2 l Prosecco Bellussi extra dry 200,- Kč
0,187 l Muller Thurgau / Frankovka (Habánské sklepy, ČR) 90,- Kč
0,5 l Voda neperlivá pet 40,- Kč
0,7 l Naše limonáda - dle nabídky 98,- Kč
PONDĚLÍ - NEDĚLE: 11:00 - 22:00
Milí hosté, restaurace je pro vás otevřena dle uvedené otevírací doby. Pro vaše maximální pohodlí doporučujeme rezervovat si stůl předem, telefonicky či e‑mailem i kvůli možné uzavírce restaurace při konání velkých kongresových akcí či svateb.
Recepce
Telefon: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
