Lobby bar, místo, kde je velmi příjemné posezení u šálku kávy Chateau Liblice limited. Samozřejmostí je také večerní posezení u sklenky dobrého vína nebo třeba kvalitního rumu, což zajisté ocení ti z Vás, kteří vnímají kouzlo a romantiku zámku.
PONDĚLÍ - NEDĚLE: 11:00 - 22:00
Milí hosté, restaurace je pro vás otevřena dle uvedené otevírací doby. Pro vaše maximální pohodlí doporučujeme rezervovat si stůl předem, telefonicky či e‑mailem i kvůli možné uzavírce restaurace při konání velkých kongresových akcí či svateb.
Oznámení: Rezervace během hlavní sezóny
Vážení hosté,
dovolte, abychom Vás v období od dubna do poloviny listopadu požádali o zajištění Vašich individuálních rezervací předem a s dostatečným předstihem. Jen tak budeme schopni v případě nedostupnosti Vámi zvoleného termínu nabídnout jiný.
Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši návštěvu.
Recepce
Phone: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
V zámecké kavárně s cukrárnou najdou potěšení všichni milovníci sladkostí, voňavé kávy, dezertů či zmrzliny. Kavárna, umístěná v budově západní depandance před zámkem, nabízí také kryté venkovní posezení a dětské hřiště.
Otevírací doba se liší podle sezóny.
Liblický zámek je v České vinařské oblasti, podoblasti Mělnické. Navíc jen několik kilometrů od míst, kde se v zemi České začala vinná réva pěstovat.
Moje jméno je Roman Rendl a zvu vás na procházku chutí po zámecké restauraci.
Jídelní lístek
PŘEDKRMY
CIZRNOVÝ HUMMUS 195,-
jarní cibulka, sušená rajčata, sezam, toust
GRAVLAX 275,-
marinovaná červená řepa, limetové žervé, avokádo, nakládaný zázvor
DANČÍ TATARÁK 245,-
shimeji, jalovcová majonéza, topinky
POLÉVKY
VELOUTÉ 125,-
hrášek, výhonky, karotka, dýňová semínka a olej
VICHYSSOISE 125,-
brambory, pórek, smetana
SALÁTY & PASTA
SMAŽENÝ ČEDAR A GOUDA 295,-
zeleninový salát, semínka, citrónová majonéza, nakládaný zázvor
PARMSKÁ ŠUNKA 295,-
listový salát, avokádo, zelený chřest, limetkový dresink
ŘÍMSKÉ LISTY 195,-
slanina, Gran Moravia, krutóny, ančovičkový dresink
TAGLIATELLE 355,-
krevety, cherry rajčátko, česnek, bílé víno, olivový olej, petržel
PLOUTEV & DVĚ NOHY
CANDÁT 445,-
pyré z květáku, zelený chřest, lískové oříšky
KUŘECÍ PRSO 375,-
citrónové rizoto, karotka, zelený chřest, telecí jus
KACHNÍ STEHNO 395,-
bramborový knedlík, červené zelí, šťáva
ČTYŘI NOHY
ŘÍZKY Z VEPŘOVÉ PEČENĚ 345,-
lehký bramborový salát, červená a jarní cibulka, hrubozrnná hořčice
TELECÍ OSSOBUCO 495,-
opečená polenta, rajčatová omáčka
DANČÍ PANENKA 495,-
kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
RIB EYE PEPŘOVÝ STEAK 595,-
paprika, cuketa, šalotka, gratinované brambory, lanýžový jus
SLADKÉ & DELIKATESY
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY 145,-
vanilková omáčka, rum, rozinky
BORŮVKOVÝ KOLÁČ 145,-
drobenka, zakysaná smetana
VARIACE OVOCNÝCH SORBETŮ 145,-
dle denní nabídky
TAPAS 295,-
Jamon Serrano, Chorizo, Iberico, Manchego, olivy
Nabídka pokrmů je v průběhu roku mění dle sezónních suroviny. Změna jídelního lístku vyhrazena.
Informace o alergenech Vám podá obsluha.
Veškeré uvedené ceny jsou v Kč.
TŘÍCHODOVÉ MENU
DANČÍ TATARÁK
shimeji, jalovcová majonéza, topinky
KUŘECÍ PRSO
citrónové rizoto, karotka, zelený chřest, telecí jus
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
vanilková omáčka, rum, rozinky
715,-
PĚTICHODOVÉ MENU
GRAVLAX
marinovaná červená řepa, limetové žervé, avokádo, nakládaný zázvor
VELOUTÉ
hrášek, výhonky, karotka, dýňová semínka a olej
CANDÁT
pyré z květáku, zelený chřest, lískové oříšky
DANČÍ PANENKA
kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
VARIACE OVOCNÝCH SORBETŮ
dle denní nabídky
990,-
SEDMICHODOVÉ MENU
GRAVLAX
marinovaná červená řepa, limetové žervé, avokádo, nakládaný zázvor
DANČÍ TATARÁK
shimeji, jalovcová majonéza, topinky
VELOUTÉ
hrášek, výhonky, karotka, dýňová semínka a olej
CANDÁT
pyré z květáku, zelený chřest, lískové oříšky
DANČÍ PANENKA
kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
vanilková omáčka, rum, rozinky
TAPAS
Jamon Serrano, Chorizo, Iberico, Manchego, olivy
1 290,-
Nápojový lístek
Každý doušek by měl být zážitkem, a proto jsme pro Vás připravili pečlivě vybranou nabídku nápojů, která harmonicky doplňuje naše menu i atmosféru Vašeho večera. Od výběrové kávy až po signature koktejly.
Zde naleznete náš kompletní nápojový lístek:
ZÁMEK LIBLICE: NÁPOJOVÝ LIST 2025
Vinný lístek
Náš vinný lístek obsahuje široký výběr vín jak z Čech a Moravy, tak z celého světa. Intenzivně pracujeme na výběru nejkvalitnějších vín a vzhledem k lokalitě máme široké zastoupení Mělnických vín. Ve spolupráci s naším certifikovaným sommelierem je naše portfolio vinného sklípku zastoupeno ve více než 130 druzích vína.
Zde naleznete náš kompletní vinný lístek:
ZÁMEK LIBLICE: VINNÝ LIST 2025
ZAHRADNÍ PIKNIKY
V nabídce od května do října (v případě konání velkých firemních akcí či svateb se pro objednání piknikového koše informujte předem).
Vaše objednávky prosím zasílejte emailem nebo telefonicky na níže uvedený kontakt recepce, rezervace minimálně 48 hodin předem.
Vratná záloha na piknikové deky 1 000,- Kč, pro ubytované hosty zdarma.
Recepce hotelu:
Telefon: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
BAGUETTE & CHILL
Francouzská bageta, slané máslo, šunka od kosti, plátkový sýr, křupavý salát (2 ks)
Pita chléb, trhané vepřové maso, jarní cibulka, BBQ omáčka (2 ks)
Zeleninové crudité – okurky, paprika, karotka, ředkvičky, řapík, cherry, tvarohový dip (300 g)
Čerstvé krájené sezónní ovoce (400 g)
Čokoládový koláč s višněmi (2 ks)
890,- Kč
FRIED & FUN
Smažené kuřecí kousky (400 g)
Bramborové hranolky (400 g)
Tortilla, křupavá zelenina, listový salát, jogurtový dresink (400 g)
Barbecue omáčka / kečup (100 ml)
Litý koláč s tropickým ovocem (2 ks)
890,- Kč
FARM & HARMONY
Vajíčkový salát, rajčata, ředkvičky, jarní cibulka, celozrnná bageta (300 g)
Vepřové maso ve vlastní šťávě, nakládaná zelenina, kmínový chléb (400 g)
Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem (400 g)
Čerstvé krájené sezónní ovoce (400 g)
Litý koláč s tropickým ovocem (2 ks)
890,- Kč
FRESH & FREE (vegan & gluten free)
veganský & bezlepkový
Pečivo, cizrnová pomazánka „Hummus“ se sušenými rajčaty, uzené tofu (2 ks)
Guacamole, mozzarella, listový salát, nachos (2 ks)
Zeleninový salát s olivami, limetkový dresink (300 g)
Muffin s mákem (2 ks)
990,- Kč
