Předkrmy
PARMSKÁ ŠUNKA /225,-
Listový salát, zelený chřest, žlutý meloun, limetkový dresink
ŽERVÉ /195,-
Ředkvičky, okurka, jarní cibulka, cherry rajčátko
DANČÍ TATARÁK /225,-
Nakládané houby, jalovcová majonéza, topinky
Polévky
KRÉM Z BATÁTŮ /145,-
Kokosové mléko, zázvor, červené kari, limeta, dýňový olej a semínka
HOVĚZÍ VÝVAR /125,-
Játrové knedlíčky, kořenová zelenina, nudle, petržel
Hlavní chody
CANDÁT /445,-
Pyré z květáku, zelený chřest, lískové oříšky, telecí jus
KUŘECÍ PRSO /375,-
Citrónové rizoto, karotka, zelený chřest, telecí jus
ŘÍZKY Z VEPŘOVÉ PEČENĚ /345,-
Lehký bramborový salát, červená a jarní cibulka, hrubozrnná hořčice
UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK /345,-
Křenová omáčka, baby brambůrky, kadeřávek
DANČÍ PANENKA /495,-
Kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
RIB EYE PEPŘOVÝ STEAK /795,-
Paprika, cuketa, šalotka, baby brambůrky, lanýžový jus
Dezerty
KOKOSOVÁ KOSTKA /175,-
Mango, kokos, karamelová čokoláda
JOGURTOVÁ PANNA COTTA /145,-
Maliny, pistácie, sorbet z mučenky
FRANCOUZSKÉ SÝRY /295,-
Hroznové víno, vlašské ořechy
Dětská jídla
KUŘECÍ ŘÍZEK /225,-
Bramborová kaše, citrón
TAGLIATELLE /225,-
Cherry rajčátko, česnek, olivový olej, petržel, Gran Moravia
Nabídka pokrmů je v průběhu roku mění dle sezónních suroviny. Změna jídelního lístku vyhrazena. Informace o alergenech Vám podá obsluha.
Nápojový a vinný lístek
na vyžádání u našeho sommeliéra trnka@zamek-liblice.cz
Letní sezóna spojená s krásou Liblického parku přímo nabádá k posezení v trávě s piknikem.
! Aktuálně pro Vás připravujeme novou nabídku pikniků. Prosíme o trpělivost a jakmile budeme mít nabídku připravenou, ihned Vás informujeme !
