O restauraci

Předkrmy 

PARMSKÁ ŠUNKA /225,-

Listový salát, zelený chřest, žlutý meloun, limetkový dresink

ŽERVÉ /195,-

Ředkvičky, okurka, jarní cibulka, cherry rajčátko

DANČÍ TATARÁK /225,-

Nakládané houby, jalovcová majonéza, topinky

 

Polévky

KRÉM Z BATÁTŮ /145,-

Kokosové mléko, zázvor, červené kari, limeta, dýňový olej a semínka

HOVĚZÍ VÝVAR /125,-

Játrové knedlíčky, kořenová zelenina, nudle, petržel

Hlavní chody

CANDÁT /445,-

Pyré z květáku, zelený chřest, lískové oříšky, telecí jus

KUŘECÍ PRSO /375,-

Citrónové rizoto, karotka, zelený chřest, telecí jus

ŘÍZKY Z VEPŘOVÉ PEČENĚ /345,-

Lehký bramborový salát, červená a jarní cibulka, hrubozrnná hořčice

UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK /345,-

Křenová omáčka, baby brambůrky, kadeřávek

DANČÍ PANENKA /495,-

Kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži

RIB EYE PEPŘOVÝ STEAK /795,-

Paprika, cuketa, šalotka, baby brambůrky, lanýžový jus

Dezerty

KOKOSOVÁ KOSTKA /175,-

Mango, kokos, karamelová čokoláda

JOGURTOVÁ PANNA COTTA /145,-

Maliny, pistácie, sorbet z mučenky

FRANCOUZSKÉ SÝRY /295,-

Hroznové víno, vlašské ořechy

 

Dětská jídla

KUŘECÍ ŘÍZEK /225,-

Bramborová kaše, citrón

TAGLIATELLE /225,-

Cherry rajčátko, česnek, olivový olej, petržel, Gran Moravia

 

Nabídka pokrmů je v průběhu roku mění dle sezónních suroviny. Změna jídelního lístku vyhrazena. Informace o alergenech Vám podá obsluha.

Nápojový a vinný lístek

na vyžádání u našeho sommeliéra trnka@zamek-liblice.cz

Letní sezóna spojená s krásou Liblického parku přímo nabádá k posezení v trávě s piknikem.

! Aktuálně pro Vás připravujeme novou nabídku pikniků. Prosíme o trpělivost a jakmile budeme mít nabídku připravenou, ihned Vás informujeme !