Předkrm & polévka & salát
Zámecká paštika - 140,-
nakládaná baby zelenina, chlebové chipsy
Hovězí tartar - 160,-
topinky, česnek
Hříbkový krém - 95,-
zastřené vejce, kopr, parmezán
Hovězí vývar- 85,-
kořenová zelenina, tarhoňa a čerstvá petrželka
Pasta
Zeleninové lasagne - 220,-
cuketa, lilek, rajčata, česnek, mozzarella, parmezán
Ryba & maso
Candát - 340,-
máslové kroupoto s kaštany, konfit z čekanky, telecí jus
Rolované kuřecí prso - 290,-
pavé z batátů, celeru, mrkve a tuřínu, telecí jus s liškamí
Kachní stehno - 290,-
červené zelí s povidly, bramborové knedlíky, smažená cibulka
Řízky z vepřové pečeně - 290,-
lehký bramborový salát s červenou cibulkou, hořčicí a pažitkou
Hovězí Rib Eye steak - 490,-
bramborové hranolky, pepřová omáčka
Zprudka opečená Jelení kýta - 490,-
houbové špecle, baby špenát, mascarpone
Deserty
Tvarohové knedlíčky s marcipánem - 110,-
jahodová omáčka se zázvorem
Jablkový koláč - 110,-
ořechy, skořice, vanilková zmrzlina
Variace Francouzských sýrů - 220,-
hrozny, sušené ovoce
Salát
Podzimní zeleninový salát - 180,-
dýně, červená řepa, paprika, listový salát, kozí sýr
ZMĚNA JÍDELNÍHO LÍSTKU VYHRAZENA
Nápojový a vinný lístek
na vyžádání u našeho sommeliéra trnka@zamek-liblice.cz
Vaše objednávky pikniků zasílejte prosím emailem nebo telefonujte na uvedené kontaky minimálně 2 hodiny před plánovaným příjezdem. Děkujeme za pochopení.
Recepce hotelu
Telefon: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
2 ks sendvič, pražská šunka, rajčata, křupavý salát, aioli s bazalkovým pestem
2 ks trhaný listový salát, jablka, modrý sýr, slanina, citrónový dresink
2 ks tvarohový mřížkový koláč
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá
2 ks trhaný listový salát, mozzarella, cherry rajčata, olivy, pinie, malinový dresink
250g smetanový bílý jogurt, domácí jahodová marmeláda
2 ks croissant
1 ks francouzská bageta
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá
2 ks tortilla, kachní maso, sušená rajčata, rukola, pikantní sladko-kyselá omáčka
2 ks sendvič, uzený losos, červená cibulka, kapary, křupavý salát'
2 ks čokoládový dort
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá
1 ks grilované jarní kuřátko
400 g pečené americké brambory, rajčatová salsa
2 ks vanilkový muffin
0,8l voda neperlivá / perlivá
300 g smažené kuřecí kousky
400 g bramborové hranolky, barbecue omáčka
0,8 l voda neperlivá / perlivá
Vyzkoušejte grilování na unikátním jednorázovém grilu Casus vyrobeném pouze z přírodních materiálů.
200 g kuřecí prso
200 g vepřová panenka
200 g hověží steak
200 g marinované papriky, cuketa a žampiony
barbecue omáčka
1 ks francouzská bageta
