Předkrm & polévka & salát
Letní žervé - 120,-
okurka, ředkvičky, jarní cibulky, cherry rajčátka, náš olivový chléb
Zámecká paštika - 150,-
vepřový bok, kachní játra, nakládaná baby zelenina, chlebové chipsy
Hovězí tartar - 170,-
topinky, česnek
Cuketový krém - 90,-
gorgonzola, pažitka
Hovězí vývar- 80,-
kořenová zelenina, játrové knedlíčky, naše nudle, petrželka
Pasta
Pappardelle - 190,-
cherry rajčátka, baby špenát, olivy, parmezán
Ryba & maso
Byšický psrtuh - 290,-
fazolové ragú, pančeta, kapary, máslová omáčka
Rolované kuřecí prso - 290,-
bramborové pyré s muškátem, grilovaná zelenina, telecí jus
Vepřová panenka - 290,-
coleslaw, americké brambory, telecí jus
Hovězí Rib Eye steak - 490,-
brambory grenaille, česnek, jarní cibulka, listový salát, pepřová omáčka
Deserty
Créme brulée - 120,-
lesní ovoce
Jablkový koláč - 120,-
ořechy, skořice, máslová drobenka, zakysaná smetana
Variace Francouzských sýrů - 240,-
hroznové víno, ořechy
Salát
Gratinovaný kozí sýr - 220,-
marinovaný lilek a červená řepa, pinie, listový salát, vyzrále balsamico
Caesar salát - 190,-
římské listy, ančovičkový dresink, pančeta, krutony, parmezán
Nabídka bude v průběhu sezony vždy obohacena o aktuální a sezonní trendy ( chřestové speciality, jahodové dobroty a další) . Můžete se těšit již nyní. Změna jídelního lístku vyhrazena.
Nápojový a vinný lístek
na vyžádání u našeho sommeliéra trnka@zamek-liblice.cz
Letní sezona spojená s krásou Liblického parku přímo nabádá k posezení v trávě s piknikem. Piknikové menu je pro 2 osoby , balené v nevratných obalech. Na piknikový koš a deku se vztahuje vratná záloha 500,- Kč. Nápoje objednávejte dle libosti z naší nabídky a budou přibaleny k piknikovému koši.
2 ks pita chléb, trhané vepřové maso, avokádové quacamole, pečené fazole
2 ks sendvič, uzený losos, červená cibulka, kapary
2 ks náš koláč dle denní nabaídky
400 g okurkový salát, ředkvičky, žervé, pažitka
2 ks tortilla, kachní maso, sušená rajčata, rukola, pikantní sladko-kyselá omáčka
400 g římský salát caesar, kuřecí maso, pančeta, parmezán, krutony
2 ks náš koláč dle denní nabídky
600 g sezónní ovoce s vanilkovoou omáčkou
400 g smažené kuřecí kousky
500 g bramborové hranolky, barbecue omáčka
2 ks náš koláč dle denní nabídky
Vyzkoušejte grilování na unikátním jednorázovém grilu Casus vyrobeném pouze z přírodních materiálů.
200 g kuřecí prso
200 g vepřová panenka
200 g bavorské klobásky
500 g marinované papriky, cuketa a žampiony
barbecue omáčka
1 ks francouzská bageta
200 g ananas, karamel
