Předkrmy
KRÉM Z KOZÍHO SÝRA /195,- Kč
marinovaná červená řepa, pošírovaná hruška, piniové oříšky, bazalka
KACHNÍ RAGÚ /195,- Kč
sušené švestky, řapíkatý celer, mrkev, fenykl, skořice
HOVĚZÍ TATARÁK /225,- Kč
topinky, česnek
Polévky
KRÉM Z DÝNĚ /135,- Kč
kokosové mléko, zázvor, limeta, olej, semínka
HOVĚZÍ VÝVAR /125,- Kč
játrové knedlíčky, kořenová zelenina, nudle, petržel
Hlavní chody
CANDÁT /445,- Kč
kroupové rizoto s kaštany, kadeřávek, mascarpone, telecí jus
KUŘECÍ TIMBÁL /375,- Kč
bramborové pyré, lišky, kadeřávek, telecí jus
TELECÍ OŘECH /465,- Kč
houbovo-koprová omáčka, karlovarský knedlík
DANČÍ PANENKA /495,- Kč
kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
VEPŘOVÉ ŽEBRO /375,- Kč
bramborové pyré s křenem, pečená jablka, chipsy z kořenové zeleniny
BRAMBOROVÉ GNOCCHI /325,- Kč
brynza, houby, pažitka
Dezerty
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY /145,- Kč
vanilková omáčka, rumové rozinky
ŠVESTKOVÝ KOLÁČ /145,- Kč
tvaroh, mák, mandle, máslová drobenka
Dětská jídla
KUŘECÍ ŘÍZEK /225,- Kč
bramborová kaše, citrón
Nabídka pokrmů je v průběhu roku mění dle sezónních suroviny. Změna jídelního lístku vyhrazena. Informace o alergenech Vám podá obsluha.
Nápojový a vinný lístek
na vyžádání u našeho sommeliéra trnka@zamek-liblice.cz
Letní sezóna spojená s krásou Liblického parku přímo nabádá k posezení v trávě s piknikem.
! Aktuálně pro Vás připravujeme novou nabídku pikniků. Prosíme o trpělivost a jakmile budeme mít nabídku připravenou, ihned Vás informujeme !
