Restaurace

Bar a zimní zahrada

Lobby bar, místo, kde je velmi příjemné posezení u šálku kávy Chateau Liblice limited. Samozřejmostí je také večerní posezení u sklenky dobrého vína nebo třeba kvalitního rumu, což zajisté ocenění ti z Vás, kterí vnímají kouzlo a romantiku zámku.

Více informací

Vinotéka

Liblický zámek je v České vinařské oblasti, podoblasti Mělnické. Navíc jen několik kilometrů od míst, kde se v zemi České začala vinná réva pěstovat.

Více informací

POZVÁNKA ZÁMECKÉHO ŠÉFKUCHAŘE

Moje jméno je Roman Rendl a zvu vás na procházku chutí po zámecké restauraci.

Více informací

POZVÁNKA ZÁMECKÉHO SOMMELIÉRA

Jmenuji se Roman Trnka a budu rád, když přijmete moje pozvání do zámecké restaurace, protože všechny nápoje, co jsem vybral, mám vlastně rád. Můžete mě tak trochu poznat a já rád poznám vás. I podle toho, co pijete.

Více informací

Jídelní lístek

Předkrm & polévka & salát

Zámecká husí paštika - 140,-

nakládaná baby zelenina, chlebové chipsy

Hovězí tartar - 160,-

topinky

Jihočeská kulajda - 85,-

sušené lesní houby, kopr, zastřené vejce

Hovězí vývar- 85,-

kořenová zelenina, tarhoňa a čerstvá petrželka

Pasta

Bramborové gnocchi - 190,-

lesní houby, parmezán, mascarpone

Ryba & maso

Candát - 340,-

květákové pyré, brokolice, rozinky, lískové oříšky, omáčka z červeného vína

Rolované kuřecí prso - 290,-

bramborové pyré s muškátem, zeleninové ratatouille, telecí jus

Telecí líčka - 350,-

ricottové gnocchi, slanina, perlová cibulka, burgundská omáčka

Vepřová panenka - 310,-

houbové špecle, baby špenát, smažená cibulka

Hovězí entrecote - 480,-

gratinované brambory, pepřová omáčka

Deserty

Tvarohové knedlíčky s marcipánem - 110,-

jahodová omáčka se zázvorem

Čokoládový fondant - 110,-

Vanilkový krém

Salát

Zeleninový salát - 160,-

rajčata, okurky, papriky, listový salát

ZMĚNA JÍDELNÍHO LÍSTKU VYHRAZENA

Zahradní pikniky

Piknikové menu - family / 390,- Kč

2 ks sendvič, pražská šunka, rajčata, křupavý salát, aioli s bazalkovým pestem
2 ks trhaný listový salát, jablka, modrý sýr, slanina, citrónový dresink
2 ks tvarohový mřížkový koláč
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - romantic / 345,- Kč

2 ks trhaný listový salát, mozzarella, cherry rajčata, olivy, pinie, malinový dresink
250g smetanový bílý jogurt, domácí jahodová marmeláda
2 ks croissant
1 ks francouzská bageta
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - exclusive / 470,- Kč

2 ks tortilla, kachní maso, sušená rajčata, rukola, pikantní sladko-kyselá omáčka
2 ks sendvič, uzený losos, červená cibulka, kapary, křupavý salát'
2 ks čokoládový dort
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - spring chicken / 395,- Kč

1 ks grilované jarní kuřátko
400 g pečené americké brambory, rajčatová salsa
2 ks vanilkový muffin
0,8l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - fried strips / 245,- Kč

300 g smažené kuřecí kousky
400 g bramborové hranolky, barbecue omáčka
0,8 l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - grill / 890,- Kč

Vyzkoušejte grilování na unikátním jednorázovém grilu Casus vyrobeném pouze z přírodních materiálů.

200 g kuřecí prso
200 g vepřová panenka
200 g hověží steak
200 g marinované papriky, cuketa a žampiony
barbecue omáčka
1 ks francouzská bageta

Otevírací doba Restaurace

PONDĚLÍ - NEDĚLE: 11:00 - 22:00

Milí hosté, restaurace je pro vás otevřena dle uvedené otevírací doby. Pro vaše maximální pohodlí doporučujeme rezervovat si stůl předem, telefonicky či e‑mailem i kvůli možné uzavírce restaurace při konání velkých kongresových akcí či svateb.

Recepce

Telefon: +420 739 329 970; +420 315 632 111
Fax: +420 315 696 239
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz