Restaurace

Otevírací doba Restaurace

PONDĚLÍ - NEDĚLE: 11:00 - 22:00

Milí hosté, restaurace je pro vás otevřena dle uvedené otevírací doby. Pro vaše maximální pohodlí doporučujeme rezervovat si stůl předem, telefonicky či e‑mailem i kvůli možné uzavírce restaurace při konání velkých kongresových akcí či svateb.

Oznámení: Rezervace během hlavní sezóny

Vážení hosté,

dovolte, abychom Vás v období od dubna do poloviny listopadu požádali o zajištění Vašich individuálních rezervací předem a s dostatečným předstihem. Jen tak budeme schopni v případě nedostupnosti Vámi zvoleného termínu nabídnout jiný.

Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši návštěvu.

Recepce

Phone:  +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz

Lobby bar, místo, kde je velmi příjemné posezení u šálku kávy Chateau Liblice limited. Samozřejmostí je také večerní posezení u sklenky dobrého vína nebo třeba kvalitního rumu, což zajisté ocení ti z Vás, kteří vnímají kouzlo a romantiku zámku.

V zámecké kavárně s cukrárnou najdou potěšení všichni milovníci sladkostí, voňavé kávy, dezertů či zmrzliny. Kavárna, umístěná v budově západní depandance před zámkem, nabízí také kryté venkovní posezení a dětské hřiště.

Otevírací doba se liší podle sezóny.

Liblický zámek je v České vinařské oblasti, podoblasti Mělnické. Navíc jen několik kilometrů od míst, kde se v zemi České začala vinná réva pěstovat.

Moje jméno je Roman Rendl a zvu vás na procházku chutí po zámecké restauraci.

Jídelní lístek

Předkrmy 

PARMSKÁ ŠUNKA /225,-

Listový salát, zelený chřest, žlutý meloun, limetkový dresink

ŽERVÉ /195,-

Ředkvičky, okurka, jarní cibulka, cherry rajčátko

DANČÍ TATARÁK /225,-

Nakládané houby, jalovcová majonéza, topinky

 

Polévky

KRÉM Z BATÁTŮ /145,-

Kokosové mléko, zázvor, červené kari, limeta, dýňový olej a semínka

HOVĚZÍ VÝVAR /125,-

Játrové knedlíčky, kořenová zelenina, nudle, petržel

Hlavní chody

CANDÁT /445,-

Pyré z květáku, zelený chřest, lískové oříšky, telecí jus

KUŘECÍ PRSO /375,-

Citrónové rizoto, karotka, zelený chřest, telecí jus

ŘÍZKY Z VEPŘOVÉ PEČENĚ /345,-

Lehký bramborový salát, červená a jarní cibulka, hrubozrnná hořčice

UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK /345,-

Křenová omáčka, baby brambůrky, kadeřávek

DANČÍ PANENKA /495,-

Kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži

RIB EYE PEPŘOVÝ STEAK /795,-

Paprika, cuketa, šalotka, baby brambůrky, lanýžový jus

Dezerty

KOKOSOVÁ KOSTKA /175,-

Mango, kokos, karamelová čokoláda

JOGURTOVÁ PANNA COTTA /145,-

Maliny, pistácie, sorbet z mučenky

FRANCOUZSKÉ SÝRY /295,-

Hroznové víno, vlašské ořechy

 

Dětská jídla

KUŘECÍ ŘÍZEK /225,-

Bramborová kaše, citrón

TAGLIATELLE /225,-

Cherry rajčátko, česnek, olivový olej, petržel, Gran Moravia

 

Nabídka pokrmů je v průběhu roku mění dle sezónních suroviny. Změna jídelního lístku vyhrazena. Informace o alergenech Vám podá obsluha.

Nápojový lístek

Každý doušek by měl být zážitkem, a proto jsme pro Vás připravili pečlivě vybranou nabídku nápojů, která harmonicky doplňuje naše menu i atmosféru Vašeho večera. Od výběrové kávy až po signature koktejly.

Zde naleznete náš kompletní nápojový lístek:
ZÁMEK LIBLICE: NÁPOJOVÝ LIST 2025

Vinný lístek

Náš vinný lístek obsahuje široký výběr vín jak z Čech a Moravy, tak z celého světa. Intenzivně pracujeme na výběru nejkvalitnějších vín a vzhledem k lokalitě máme široké zastoupení Mělnických vín. Ve spolupráci s naším certifikovaným sommelierem je naše portfolio vinného sklípku zastoupeno ve více než 130 druzích vína.

 

Zde naleznete náš kompletní vinný lístek:
ZÁMEK LIBLICE: VINNÝ LIST 2025

ZAHRADNÍ PIKNIKY

V nabídce od května do října (v případě konání velkých firemních akcí či svateb se pro objednání piknikového koše informujte předem).

Vaše objednávky prosím zasílejte emailem nebo telefonicky na níže uvedený kontakt recepce, rezervace minimálně 48 hodin předem.

Vratná záloha na piknikové deky 1 000,- Kč, pro ubytované hosty zdarma.

Recepce hotelu:
Telefon:  +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz

 

BAGUETTE & CHILL

Francouzská bageta, slané máslo, šunka od kosti, plátkový sýr, křupavý salát (2 ks)
Pita chléb, trhané vepřové maso, jarní cibulka, BBQ omáčka (2 ks)
Zeleninové crudité – okurky, paprika, karotka, ředkvičky, řapík, cherry, tvarohový dip (300 g)
Čerstvé krájené sezónní ovoce (400 g)
Čokoládový koláč s višněmi (2 ks)

890,- Kč

FRIED & FUN

Smažené kuřecí kousky (400 g) 
Bramborové hranolky (400 g)
Tortilla, křupavá zelenina, listový salát, jogurtový dresink (400 g)
Barbecue omáčka / kečup (100 ml)
Litý koláč s tropickým ovocem (2 ks)

890,- Kč

FARM & HARMONY

Vajíčkový salát, rajčata, ředkvičky, jarní cibulka, celozrnná bageta (300 g)
Vepřové maso ve vlastní šťávě, nakládaná zelenina, kmínový chléb (400 g)
Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem (400 g)
Čerstvé krájené sezónní ovoce (400 g)
Litý koláč s tropickým ovocem (2 ks)

890,- Kč

FRESH & FREE (vegan & gluten free)

veganský & bezlepkový

Pečivo, cizrnová pomazánka „Hummus“ se sušenými rajčaty, uzené tofu (2 ks)
Guacamole, mozzarella, listový salát, nachos (2 ks)
Zeleninový salát s olivami, limetkový dresink (300 g)
Muffin s mákem (2 ks)

990,- Kč