Lobby bar, místo, kde je velmi příjemné posezení u šálku kávy Chateau Liblice limited. Samozřejmostí je také večerní posezení u sklenky dobrého vína nebo třeba kvalitního rumu, což zajisté ocení ti z Vás, kteří vnímají kouzlo a romantiku zámku.
PONDĚLÍ - NEDĚLE: 11:00 - 22:00
Milí hosté, restaurace je pro vás otevřena dle uvedené otevírací doby. Pro vaše maximální pohodlí doporučujeme rezervovat si stůl předem, telefonicky či e‑mailem i kvůli možné uzavírce restaurace při konání velkých kongresových akcí či svateb.
Oznámení: Rezervace během hlavní sezóny
Vážení hosté,
dovolte, abychom Vás v období od dubna do poloviny listopadu požádali o zajištění Vašich individuálních rezervací předem a s dostatečným předstihem. Jen tak budeme schopni v případě nedostupnosti Vámi zvoleného termínu nabídnout jiný.
Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši návštěvu.
Recepce
Phone: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
V zámecké kavárně s cukrárnou najdou potěšení všichni milovníci sladkostí, voňavé kávy, dezertů či zmrzliny. Kavárna, umístěná v budově západní depandance před zámkem, nabízí také kryté venkovní posezení a dětské hřiště.
Otevírací doba se liší podle sezóny.
Liblický zámek je v České vinařské oblasti, podoblasti Mělnické. Navíc jen několik kilometrů od míst, kde se v zemi České začala vinná réva pěstovat.
Moje jméno je Roman Rendl a zvu vás na procházku chutí po zámecké restauraci.
Jídelní lístek
PŘEDKRMY
ZÁMECKÁ PAŠTIKA 195,-
Vepřový bůček, kachní játra, brusinky
DANČÍ TATARÁK 245,-
Houby marinované v teriyaki, jalovcová majonéza, topinky
MARINOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA 175,-
Limetkové žervé, zázvor, pomeranč
POLÉVKY
KRÉM Z BÍLÝCH FAZOLÍ A KVĚTÁKU 125,-
Smetana, lanýžové krutony, pažitka
HOVĚZÍ VÝVAR 125,-
Játrové knedlíčky, kořenová zelenina, nudle, petržel
SALÁTY & PASTA
SMAŽNÉ KROKETY Z GOUDY A ČEDARU 295,-
zeleninový salát. citrónová majonéza. nakládaný zázvor, slunečnice
TAGLIATELLE 355,-
krevety, cherry rajčátko, česnek, bílé víno, olivový olej, petržel
VEGETARIÁNSKÉ LASAGNE 275,-
Cuketa, lilek, dýně, mozzarella. rajčatová omáčka
PLOUTEV & DVĚ NOHY
CANDÁT 445,-
sušená cherry rajčata, divoká brokolice, grenaille, kapary
KUŘECÍ PRSO 375,-
citrónové risotto, karotka, kapusta, telecí jus
KACHNÍ STEHNO 395,-
bramborový knedlík, červené zelí s povidly, šťáva
ČTYŘI NOHY
VEPŘOVÁ PANENKA 345,-
Špecle, houbové ragú, mascarpone
DANČÍ HŘBET 495,-
Kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
HOVĚZÍ RIB EYE STEAK 695,-
Gratinované brambory s parmazánem, divoká brokolice, pepřová omáčka
SLADKÉ & DELIKATESY
PLNĚNÉ TVAROHOVÉ KNEDLÍKY 145,-
marcipán, krém z hnědého másla, meruňkové pyré
KAŠTANOVÝ DEZERT 145,-
čokoláda, mascarpone, pomeranč
VARIACE OVOCNÝCH SORBETŮ 145,-
mango, citrón, černý rybíz
VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ 365,-
Nabídka pokrmů je v průběhu roku mění dle sezónních suroviny. Změna jídelního lístku vyhrazena.
Informace o alergenech Vám podá obsluha.
Veškeré uvedené ceny jsou v Kč.
TŘÍCHODOVÉ MENU
DANČÍ TATARÁK
houby marinované v teriyaki, jalovcová majonéza, topinky
KUŘECÍ PRSO
citrónové rizoto, karotka, kapusta, telecí jus
PLNĚNÉ TVAROHOVÉ KNEDLÍKY
Marcipán, krém z hnědého másla, meruňkové pyré
715,-
PĚTICHODOVÉ MENU
ZÁMECKÁ PAŠTIKA
vepřový bůček, kachní játra, brusinky
KRÉM Z BÍLÝCH FAZOLÍ A KVĚTÁKU
smetana, lanýžové krutony, pažitka
CANDÁT
sušená cherry rajčata, divoká brokolice, grenaille, kapary
DANČÍ HŘBET
kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
VARIACE OVOCNÝCH SORBETŮ
mango, citrón, černý rybíz
1090,-
SEDMICHODOVÉ MENU
ZÁMECKÁ PAŠTIKA
vepřový bůček, kachní játra, brusinky
DANČÍ TATARÁK
houby marinované v teriyaki,jalovcová majonéza, topinky
KRÉM Z BÍLÝCH FAZOLÍ A KVĚTÁKU
smetana, lanýžové krutony, pažitka
CANDÁT
sušená cherry rajčata, divoká brokolice, grenaille, kapary
DANČÍ HŘBET
kaštanové pyré, cibulová marmeláda, špenát, omáčka se smrži
PLNĚNÉ TVAROHOVÉ KNEDLÍKY
Marcipán, krém z hnědého másla, meruňkové pyré
VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ
1 290,-
Nápojový lístek
Každý doušek by měl být zážitkem, a proto jsme pro Vás připravili pečlivě vybranou nabídku nápojů, která harmonicky doplňuje naše menu i atmosféru Vašeho večera. Od výběrové kávy až po signature koktejly.
Zde naleznete náš kompletní nápojový lístek:
ZÁMEK LIBLICE: NÁPOJOVÝ LIST 2025
Vinný lístek
Náš vinný lístek obsahuje široký výběr vín jak z Čech a Moravy, tak z celého světa. Intenzivně pracujeme na výběru nejkvalitnějších vín a vzhledem k lokalitě máme široké zastoupení Mělnických vín. Ve spolupráci s naším certifikovaným sommelierem je naše portfolio vinného sklípku zastoupeno ve více než 130 druzích vína.
Zde naleznete náš kompletní vinný lístek:
ZÁMEK LIBLICE: VINNÝ LIST 2025
ZAHRADNÍ PIKNIKY
V nabídce od května do října (v případě konání velkých firemních akcí či svateb se pro objednání piknikového koše informujte předem).
Vaše objednávky prosím zasílejte emailem nebo telefonicky na níže uvedený kontakt recepce, rezervace minimálně 48 hodin předem.
Vratná záloha na piknikové deky 1 000,- Kč, pro ubytované hosty zdarma.
Recepce hotelu:
Telefon: +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz
BAGUETTE & CHILL
Francouzská bageta, slané máslo, šunka od kosti, plátkový sýr, křupavý salát (2 ks)
Pita chléb, trhané vepřové maso, jarní cibulka, BBQ omáčka (2 ks)
Zeleninové crudité – okurky, paprika, karotka, ředkvičky, řapík, cherry, tvarohový dip (300 g)
Čerstvé krájené sezónní ovoce (400 g)
Čokoládový koláč s višněmi (2 ks)
890,- Kč
FRIED & FUN
Smažené kuřecí kousky (400 g)
Bramborové hranolky (400 g)
Tortilla, křupavá zelenina, listový salát, jogurtový dresink (400 g)
Barbecue omáčka / kečup (100 ml)
Litý koláč s tropickým ovocem (2 ks)
890,- Kč
FARM & HARMONY
Vajíčkový salát, rajčata, ředkvičky, jarní cibulka, celozrnná bageta (300 g)
Vepřové maso ve vlastní šťávě, nakládaná zelenina, kmínový chléb (400 g)
Zeleninový salát s olivami a balkánským sýrem (400 g)
Čerstvé krájené sezónní ovoce (400 g)
Litý koláč s tropickým ovocem (2 ks)
890,- Kč
FRESH & FREE (vegan & gluten free)
veganský & bezlepkový
Pečivo, cizrnová pomazánka „Hummus“ se sušenými rajčaty, uzené tofu (2 ks)
Guacamole, mozzarella, listový salát, nachos (2 ks)
Zeleninový salát s olivami, limetkový dresink (300 g)
Muffin s mákem (2 ks)
990,- Kč
