O restauraci

Předkrm & polévka & salát

Zámecká paštika - 140,-

nakládaná baby zelenina, chlebové chipsy

Hovězí tartar - 160,-

topinky, česnek

Hříbkový krém - 95,-

zastřené vejce, kopr, parmezán

Hovězí vývar- 85,-

kořenová zelenina, tarhoňa a čerstvá petrželka

Pasta

Zeleninové lasagne - 220,-

cuketa, lilek, rajčata, česnek, mozzarella, parmezán

Ryba & maso

Candát - 340,-

máslové kroupoto s kaštany, konfit z čekanky, telecí jus

Rolované kuřecí prso - 290,-

pavé z batátů, celeru, mrkve a tuřínu, telecí jus s liškamí 

Kachní stehno - 290,-

červené zelí s povidly, bramborové knedlíky, smažená cibulka

Řízky z vepřové pečeně - 290,-

lehký bramborový salát s červenou cibulkou, hořčicí a pažitkou

Hovězí Rib Eye steak - 490,-

bramborové hranolky, pepřová omáčka

Zprudka opečená Jelení kýta - 490,-

houbové špecle, baby špenát, mascarpone

 

 

Deserty

Tvarohové knedlíčky s marcipánem - 110,-

jahodová omáčka se zázvorem

Jablkový koláč - 110,-

ořechy, skořice, vanilková zmrzlina

Variace Francouzských sýrů - 220,-

hrozny, sušené ovoce

Salát

Podzimní zeleninový salát - 180,-

dýně, červená řepa, paprika, listový salát, kozí sýr

 

 ZMĚNA JÍDELNÍHO LÍSTKU VYHRAZENA 

Nápojový a vinný lístek

na vyžádání u našeho sommeliéra trnka@zamek-liblice.cz

Objednávky Zahradních Pikniků

Vaše objednávky pikniků zasílejte prosím emailem nebo telefonujte na uvedené kontaky minimálně 2 hodiny před plánovaným příjezdem. Děkujeme za pochopení.

Recepce hotelu

Telefon:  +420 739 329 970; +420 315 632 111
E-mail: recepce@zamek-liblice.cz

Piknikové menu - family / 390,- Kč

2 ks sendvič, pražská šunka, rajčata, křupavý salát, aioli s bazalkovým pestem
2 ks trhaný listový salát, jablka, modrý sýr, slanina, citrónový dresink
2 ks tvarohový mřížkový koláč
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - romantic / 345,- Kč

2 ks trhaný listový salát, mozzarella, cherry rajčata, olivy, pinie, malinový dresink
250g smetanový bílý jogurt, domácí jahodová marmeláda
2 ks croissant
1 ks francouzská bageta
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - exclusive / 470,- Kč

2 ks tortilla, kachní maso, sušená rajčata, rukola, pikantní sladko-kyselá omáčka
2 ks sendvič, uzený losos, červená cibulka, kapary, křupavý salát'
2 ks čokoládový dort
300 g sezónní ovoce
0,8l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - spring chicken / 395,- Kč

1 ks grilované jarní kuřátko
400 g pečené americké brambory, rajčatová salsa
2 ks vanilkový muffin
0,8l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - fried strips / 245,- Kč

300 g smažené kuřecí kousky
400 g bramborové hranolky, barbecue omáčka
0,8 l voda neperlivá / perlivá

Piknikové menu - grill / 890,- Kč

Vyzkoušejte grilování na unikátním jednorázovém grilu Casus vyrobeném pouze z přírodních materiálů.

200 g kuřecí prso
200 g vepřová panenka
200 g hověží steak
200 g marinované papriky, cuketa a žampiony
barbecue omáčka
1 ks francouzská bageta

Kokořínsko
ROP EU